临安城美食录第3节临安古城美食

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不过嘛，慢是慢不下来的。那男子冲他匆匆一点头，麻利地翻身上马，一手抓着鸡蛋灌饼往嘴里送，一手抓着缰绳往前赶路——这是起得晚了，怕耽误上朝。

见识到传说中的临安一景，林稚笑着摇摇头，低头拿小铲子铲净碳炉上残留的饼渣碎屑，余光无意一扫，却见有个大汉站在身旁，不知已经盯着他看了多久。

大汉，还是个彪形大汉，肤色黝黑，和他昨日联想到的不良室友一模一样。

再扭头一看，发现那大汉旁边还摆着一口油锅，里面正咕嘟咕嘟炸着油饼。

原来是同行。

光天化日之下，没什么好害怕的，林稚问道：“这位郎君，可是有什么事？”

“哦，没什么事。”大汉竟意外地好说话，“你是新来的吧？以前从来没见过你——我活了这么大，刚刚那张饼的做法，却是见所未见。”

林稚笑了笑，“那我再给您做一张。”

大汉闻言连连摆手：“不用不用……”

林稚却已把饼下了锅。大汉见状，只好受宠若惊又充满期待地在一旁看着。

没过多久，林稚便把饼塞给了他，“郎君且尝尝看。”

大汉约莫四十多岁，早已过了“郎君”的年纪，被林稚喊得有点不好意思，“别这么客气，咱们挨着做生意便是邻居，我姓胡，你就叫我……”

“胡大哥。”林稚微笑接道。

大汉被这声胡大哥喊得心花怒放，心道这孩子真是嘴甜，眉开眼笑道：“就叫胡大哥！”

接过林稚递来的鸡蛋灌饼，胡大郎咬下一口，眼睛一亮。

饼皮酥脆柔韧，里面的鸡蛋放了葱花和胡椒粉调味，软嫩可口，茱萸辣酱鲜辣清爽，就连卷着的那片生菜都脆生生的鲜嫩水灵，真真是好吃极了。

胡大郎性格豪放，并不眼红林稚日后可能会抢了自己生意，大剌剌道：“好吃，好吃！你这饼一定能卖个好销路！”

林稚继续铲饼渣，闻言抬头一笑：“那就借您吉言了。”

礼尚往来，吃过他的鸡蛋灌饼，胡大郎邀请林稚来吃自己的油饼：“不是我夸，我这‘胡大油饼’可是远近闻名……哎哟，怎么糊了！”

原来他刚才一心顾着吃鸡蛋灌饼，没留神自己锅里的油饼，这才一不小心都炸成了黑炭。

胡大郎用笊篱把那锅黑炭捞出来，满脸心疼：“你看这事闹的……唉，只能我自己吃了。”

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